BUFFET

     

Schwelgen Sie in einer großen Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten! Unsere Buffets sind fein abgestimmt. Wir bereiten alles
selbst zu und komponieren die Zutaten nach Form, Farbe und Geschmack. Auf unseren Buffets vereinen wir warme und kalte
Speisen. Alles wird mit saisonalen Kräutern, Salaten und essbaren Blüten aus dem Galeriegarten vollendet. Ob Pastete, Braten,
Salat oder Süßes, …es ist für jeden etwas dabei!

Zitat: ... Pastete im Blätterteig mit Koriander ... Forellenmousse mit Gurkenblättern und rotem Pfeffer ... Schafskäse mit Oliven
und Basilikum auf Paprika- Auberginen- Püree... Walnuss- Mozzarella mit Tomaten auf Rucola ... Blattsalate mit Kräutern und
Blüten aus dem Galeriegarten... Ziegenkäse mit Kürbis- Chutney,... Zitronen- Sahne- Speise auf Mango mit Limettenschnee...

Die Buffets sind konzipiert für 25 bis 35 Personen, p.P. ab 30 €. Gern folgen wir auch ihren individuellen Wünschen!